Resep Sate Ayam Khas Madura

Resep Sate Ayam Madura - Salah satu resep andalan dari Madura yaitu sate ayam madura yang sudah terkenal di nusantara. Biasanya penjual sate madura di ciri khas kan menggunakan gerobak sate bentuk perahu. Lebih khas nya lagi kalau orang yang jual asli orang madura pasti menggunakan kaos lorek merah putih dan celana kolor panjang warna hitam kemudian keliling kampung pakai topi juga.

Perbedaan materi dan bumbu antara sate madura dengan sate lainnya yaitu dalam pembuatan sambalnya. Sate madura terbuat dari materi dasar ayam yang disiram sambal kacang dan irisan cabai serta bawang merah mentah.

Sajian Sate Ayam Madura cukup mudah dibuat menyerupai sate-sate lainnya. Anda dapat menyajikan sate ayam madura untuk lauk ketika makan malam. Cocok juga kalau untuk dijadikan menu makan anda ketika berekreasi bersama keluarga anda. Tak jarang ada program yang menggunakan menu sate ayam madura sebagai sajian untuk para tamu di banyak sekali program besar menyerupai nikahan , khitanan , dll.

Dari pada anda membeli sate ayam madura untuk program penting anda , tak ada salahnya kalau anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Kami akan membagikan resep dan cara bagaimana membuat sate ayam madura yang enak dan lezat. Simak terus Resep Sate Ayam Madura dari kami berikut ini.

Resep Sate Ayam Madura

Bahan Sate Ayam Madura :

1. 1/2 kg  Daging ayam , ambil dagingnya saja , kulit dan tulangnya mampu di sop. Potong dadu/ kotak-kotak kecil
2. 20 tusuk sate secukupnya
3. Nasi putih/ lontong
4. 1 jeruk nipis , belah jadi 2

Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

1. 3 butir bawang merah
2. 4 butir bawang putih
3. 150 gr kacang tanah , goreng 
4. 2 sdm kecap manis (campuran kacang yang dihaluskan)
5. 2 sdm kecap manis/ seperlunya (pelengkap ketika penyajian)
6. 2 butir kemiri
7. 2 sdt gula merah
8. 150 ml air kaldu
9. 3 sdm minyak sayur/ goreng
10. Garam secukupnya

Sambal Bawang Sate Ayam Madura :

1. 4 siung bawang putih
2. 10 buah cabai merah kecil
3. Garam secukupnya  

Cara Membuat Sate Ayam Madura :

1. Bumbu kacang : campur bawang putih , bawang merah , kacang tanah , garam , dan kemiri , haluskan. Panaskan minyak , tumis sampai harum , masukkan air kaldu , masak sampai mengental. Angkat. 
2. Campurkan 2 sdm bumbu kacang dengan 2 sdm kecap manis , celupkan sate , bakar sampai setengah matang. Angkat dan gulingkan kembali dalam bumbu , bakar sampai matang , angkat. 
3. Sambal bawang: panaskan minyak , tumis bawang putih sampai setengah matang , angkat. Campur bawang putih , cabe merah kecil , dan garam , haluskan. 
4. Sajikan sate ayam madura dengan bumbu kacang , kecap manis , bawang merah , sambal bawang , jeruk nipis , dan nasi putih atau lontong.

Demikian Resep Sate Padang. Selamat mencoba , biar bermanfaat

Tweet