Resep Rendang Sapi Spesial Gurih dan Nikmat

Resep Rendang Sapi Spesial - Rendang merupakan makanan khas dari Padang , Sumatera Barat. Makanan Rendang Sapi sering kita jumpai di rumah makan Padang yang sudah tersebar hampir di seluruh Nusantara. Para pecinta kuliner Padang , tentu tidak akan melewatkan menu yang satu ini.

Sifat dari Rendang Sapi itu tahan lama , jadi tak heran kalau banyak yang menimbulkan Rendang Sapi sebagai bekal untuk bepergian baik di dalam maupun luar kota. Kalau kita membeli Rendang Sapi memang harganya tak semurah membeli ayam bakar , alasannya materi daging sapinya saja sudah mahal , apalagi bumbu yang digunakan bisa membuat Sapi ini dijadikan Rendang yang nikmat , sehingga pantas untuk dihargai yang lumayan mahal.

Rendang Sapi Spesial

Pada ketika hari raya Orang muslim biasanya kuliner Rendang Sapi menjadi salah satu pilihan menu makan yang enak disantap bersama-sama. Rasanya yang gurih pekat dan sedikit pedas memang spesial dan istimewa. Masakan ini berani tabrak dengan kuliner luar negeri , alasannya rempah- rempah yang digunakan sebagai bumbunya cukup banyak.

Tips Rendang Sapi Spesial yang paling penting ketika memilih daging Sapi , pilihlah daging gandik alasannya daging gandik yakni salah satu bab dari paha belakang sapi yang terluar dan paling dasar. Dagingnya padat dan tidak banyak mengandung lemak. Penggunaan kunyit atau daun kunyit bertujuan untuk menghilangkan rasa anyir dari daging.

Bagi para pecinta Rendang Sapi , sekarang kami akan membagikan Resep Rendang Sapi Spesial yang gurih dan nikmat. Yuk eksklusif saja kita praktekkan.

Bahan Rendang Sapi Spesial :

1. 1 kg daging sapi tanpa lemak , potong sesuai selera
2. 3 butir kelapa bau tanah , parut kemudian peras sampai menjadi santan kental dan santan encer
3. 2 batang serai (memarkan)
4. 4 lembar daun jeruk purut
5. 2 lembar daun kunyit (ikat)

Bumbu Halus Rendang Sapi Spesial :

1. 1 ons cabai merah keriting
2. 20 butir bawang merah
3. 10 siung bawang putih
4. 5 buah kemiri
5. 3 cm laos/ lengkuas
6. 2 cm jahe
7. garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Sapi Spesial :

1. Rebus santan encer bersama bumbu yang telah dihaluskan (bumbu halus) lalu serai , daun jeruk dan daun kunyit. Aduk perlahan sampai mendidih
2. Masukkan daging Sapi yang telah dipotong-potong , Aduk sampai santan mulai surut , jikalau ketika sudah surut maka tambahkan santan kental sedikit demi sedikit
3. Masak dengan terus menerus sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak. Gunakan api kecil semoga rendang tidak cepat gosong
4. Setelah matang , angkat dari wajan dan hidangkan dalam piring saji , hias sesuai keinginan

Nah , mudah kan cara membuat Rendang Sapi Spesial diatas. Demikian ulasan Resep Rendang Sapi Spesial Gurih dan Nikmat yang tak kalah nikmat dengan resep lainnya. Semoga anda bisa mempraktekkannya dengan rasa yang tak tertandingi untuk keluarga anda tercinta.

Tweet