Resep Fried Chicken Crispy- Berpetualang masakan tentunya sangat digemari semua orang. Banyak orang Indonesia yang menggemari junk food dari negara lain. Junk food ialah makanan yang disajikan secara instan melalui alat dapur yang lebih modern.
Semua orang pasti tau apa itu Kentucky Fried Chicken (KFC) , jenis ayam goreng yang memiliki kulit krispi dan terlihat lebih gede dari ayam goreng biasa. KFC merupakan salah satu brand perusahaan waralaba dari Yumi Brands. Inc yang berpusat di Louisville , Kentucky , Amerika Serikat. Kaprikornus , istilah Kentucky itu diambil dari salah satu negara bab di Amerika. Pendirinya ialah Col. Harland Sanders.
Menu yang paling populer dari KFC ialah ayam gorengnya. Sanders Harland mengawali jualannya di SPBU kepunyaannya sendiri di Corbin , sebuah kota yang masih bab dari Kentucky di thn 1939. Kemudian ia hijrah ke suatu motel. Namun , pada tahun 40-an ia menutup bisnisnya alasannya ialah kotanya dibangun dan dilewati jalur jalan tol. Lalu di tahun 50-an , ia berkenalan dengan Pete Harman di Kota Salt Lake , yang kemudian mereka bersepakat membangun restauran KFC (pada mulanya restoran ini tidak berjulukan KFC). Harland menjual semua waralaba Kentucky Fried Chicken di thn 1964 sebesar $ 2 juta dollar. Dan pada umur 90 tahun , Harland terserang penyakit leukemia dan meninggal setelah melaksanakan perjalanan 250 ribu mil dalam setahun kunjungannya ke restoran KFC di seluruh dunia.
Begitulah profil singkat mengenai apa itu KFC , menu di KFC memang yummi banget apalagi fried chickennya. Banyak pedagang-pedagang yang mencoba menjiplak membuat kentucky namun tetap cita rasanya berbeda dengan buatan dar KFC.
Resep Fried Chicken Crispy Ala KFC memang sangat berbeda dengan Fried Chicken lainnya , sehingga banyak orang yang berusaha menemukan resep belakang layar dari Fried Chicken Ala KFC. Bagi ibu-ibu dirumah tentu juga ikut penasaran bagaimana cara membuat Fried Chicken serenyah dan selezat di KFC , biar suami dan sibuah hati doyan makan di rumah.
Kami akan membuatkan tips dan trik menarik untuk para ibu di rumah wacana resep belakang layar Fried Chicken KFC. Silahkan anda simak terus zonamakan.blogspot.com , kali ini ada Resep Fried Chiken Crispy lezat dan nikmat.
 |
| Resep Fried Chiken Crispy |
Bahan Baku Fried Chiken Crispy ala KFC:
- Cuci bersih ayam 0 ,5 kg. Kalau mampu semuanya ialah daging paha.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
- garam satu sendok teh
- lada halus sebanyak satu sendok teh
- bawang putih sebanyak 2 siung
Bahan untuk Membuat Pelapis Cair Resep Fried Chiken Crispy ala KFC:
- telur ayam 1 butir. Ambil kuningnya saja
- lada halus seperempat sendok teh
- garam seperempat sendok teh
- vetsin seperempat sendok teh
- baking soda seperempat sendok teh , digunakan sebegai pengembang dan perenyah ayam goreng
- tepung terigu 150 gr (seratus lima puluh mili gram)
- air cuek 150 ml (seratus lima puluh mili liter)
- tepung maizena 20 gr (dua puluh gram)
Bahan untuk Membuat Pelapis Kering Resep Fried Chiken Crispy ala KFC:
- tepung terigu 200 gr (dua ratus gram) , pilih yang tinggi protein
- tepung maizena 50 gr (lima puluh gram)
- baking soda seperempat sendok teh , sebagai pengembang dan perenyah ayam goreng
- bubuk kaldu instan seperempat sendok teh , pilih yang rasa ayam
- bawang putih 2 siung
- vetsin seperempat sendok teh , sebagai penguat rasa
Tahap-tahap Membuat Resep Fried Chiken Crispy ala KFC:
- Semua materi pelapis cair dicampur dan aduk hingga merata. Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit , aduk lagi hingga merata. Kemudian masukkan ke dalam lemari es atau jikalau tidak punya , tempatkan pada kawasan yang agak dingin.
- Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat pelapis kering juga dicampur semuanya.
- Lumuri daging ayam dengan garam , bawang putih , serta lada , lalu aduk hingga merata. Biarkan selama kurang lebih 10 menit hingga benar-benar meresep.
- Campurkan daging pada pelapis kering dengan mengguling-gulingkannya hingga semua daging terlapisi tepung. Lalu masukkan daging pada pelapis cair.
- Kemudian daging diguling-gulingkan lagi ke dalam pelapis kering. Jika sudah benar-benar tercampur dengan materi pelapis , saatnya untuk menggoreng.
- Panaskan minyak goreng pada wajan lalu masukkan potongan-potongan ayam dan goreng hingga berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan sajikan.
Demikian Resep Ketoprak Khas Jakarta yang tidak kalah nikmatnya. Silahkan mencobanya bunda , semoga berhasil
0 Komentar