Cara Membuat Kue Dorayaki Ala Doraemon

Cara Membuat Kue Dorayaki - Dorayaki ialah salah satu makanan khas Jepang yang terkenal menjadi kudapan manis kesukaan tokoh film kartun yaitu Doraemon. Bagi pecinta anime di Indonesia pasti sudah mengenal Dorayaki , kudapan manis kesukaan Doraemon ini ternyata mempunyai sejarah yang menarik.

Konon katanya , pada dahulu kala Dorayaki diciptakan oleh seorang pahlawan berjulukan Saito Musashibo Benkei. Benkei ialah seorang biksu di Gunung Hiei. Ketika kalah dalam berduel , ia menderita luka dan harus dirawat di rumah penduduk. Setelah sembuh Benkei memanggang adonan dari campuran air dan tepung di atas gong (kabarnya Dorayaki dinamakan alasannya bentuknya mirip gong atau Dora dalam bahasa Jepang). Selesai memanggang adonan , Benkei menunjukkan kudapan manis bulat berisi selai kacang tersebut kepada penduduk yang telah merawatnya.

Pada awal pembuatannya Dorayaki hanya terdiri dari satu lembar kudapan manis bulat dengan pinggiran yang dilipat sedikit sehingga berbentuk segi empat , namun skarang berkembang menjadi dua lembar dan berbentuk bundar. Pada tahun 1914 , Dorayaki diperkenalkan oleh perusahaan kudapan manis Usagiya dan menjadi populer di seluruh Jepang. Di Indonesia Dorayaki juga dikenal dengan sebutan Obanyaki dan rasanya sudah diadaptasi dengan selera masyarakat Indonesia.

Di Indonesia juga ada makanan asli Khas Indonesia yang ibarat Dorayaki nya Doraemon namanya Kue Kamir. Isi dari Kue Dorayaki aslinya ialah kacang merah , sedangkan Kamir isinya ialah Coklat , namun berjalanna waktu insan semakin kreatif , sehingga bisa menciptakanKue Dorayaki dengan aneka macam varian rasa. 

Bagi anda yang memiliki anak kurang suka makan tapi doyan jajan sembarangan , kami memiliki solusi yang jitu untuk menghadapinya yaitu dengan membuat Kue Dorayaki. Dari wujud Kue Dorayaki terlihat sangat empuk dan lembut apalagi kalau atasnya dihias dengan aneka macam gambar atau hiasan lainnya supaya terlihat mengagumkan dan lebih menarik hati , kemudian isi Kue Dorayaki dapat diadaptasi dengan selera kita. 

Di Indonesia sudah mulai menjamur para pedagang Kue Dorayaki alasannya prospeknya dianggap cukup menggiurkan dan banyak masyarakat yang suka Kue ini. Namun harganya juga terbilang cukup mahal alasannya dengan sebuah Kue Dorayaki anda harus mengeluarkan uang 7.500 rupiah. 

Dari pada membeli Kue Dorayaki dengan harga yang cukup memboroskan dan kita juga suka banget sama Kue ini , mendingan ayo mencar ilmu Membuat Kue Dorayaki sendiri di rumah. Hasil buatan sendiri pasti lebih puas rasanya dan lebih puas makannya. 

Setelah kita menyebarkan resep minuman yang segar yaitu Cara Membuat Es Doger Asli Bandung , kali ini kami akan menyajikan resep pelengkapnya yaitu Cara Membuat Kue Dorayaki Ala Doraemon. Kenikmatan Kue Dorayaki ditemani segarnya Es Doger tentu sangat menggiurkan. 

Hanya di zonamakan.blogspot.com akan kami sajikan resep lengkap segala makanan dan minuman dari segala penjuru dunia. Simak baik-baik resep yang akan kami sajikan kali ini untuk anda , pastikan materi dan alat sudah anda siapkan dengan lengkap sebelum memulai memasak. Berikut ialah Cara Membuat Kue Dorayaki yang lembut dan leza kesukaan Doraemon.

Cara Membuat Kue Dorayaki

Bahan Membuat Kue Dorayaki :

1. Seperti membuat martabak , materi utama yang diharapkan ialah tepung terigu yang mempunyai kadar protei sedang. Siapkan kurang lebih sebanyak 150 gram tepung halusnya.
2. Garam dapur beryodium sebanyak setengah sendok kecil atau sendok teh.
3. Margarin secukupnya untuk olesan kudapan manis dorayakinya.
4. Gula pasir putih sebanyak kurang lebih tiga sendok makan.
5. Susu cair kurang lebih sebanyak 175 ml.
6. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs.
7. Mentega tawar kurang lebih sebanyak 35-40 gram. Lelehkan mentega hingga cair.
8. Baking powder kurang lebih sebanyak satu sendok teh.
9. Bahan isi kacang merah ialah kacang merah kering kurang lebih sebanyak 50 gram (rendam dulu dengan air kurang lebih selama 2-3 jam supaya lebih empuk kemudian tiriskan) , gula pasir putih sebanyak 35-40 gram dan susu cair sebanyak 75 ml.
10. Bahan isian untuk versi keju ialah 50 gram keju parut dan susu kental manis secukupnya , bisa ditambahkan kacang sangrai matang yang sudah dipotong kecil kecil dan coklat butir.

Cara Membuat Dorayaki :

1. Langka pertama yang harus kita lakukan ialah membuat rotinya dulu. Ambil satu wadah untuk daerah adonan utama.
2. Masukkan 150 gram tepung terigu protein sedangnya , baking powder , gula pasir putih dan garamnya. Aduk dan campur semua materi hingga benar benar tercampur rata.
3. Masukkan mentega tawar yang sudah dilelehkan dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan utama. Lakukan sambil diaduk hingga rata dan semua mentega cair habis.
4. Ambil wadah lagi untuk mengkocok telurnya. Pecahkan telur yang sudah disiapkan dan kocok sebentar. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan utama sambil tetap diaduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan susu cair ke dalam adonan utama hingga habis. Seperti memasukkan mentega , susu dimasukkan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
6. Siapkan cetakannya dan panaskan dengan api sedang kecil. Jangan lupa olesi permukaan cetakan dengan sedikit margarin supaya tidak lengket.
7. Masukkan adonan secukupnya hingga cetakan terendam kurang lebih 3/4 bagian. Masak hingga bab bawah matang berwarna agak kecoklatan. Tidak perlu dibalik. Ulangi semua hingga adonan habis.
8. Ambil dua bab dorayaki yang sudah matang. Beri satu bab dengan keju parutan , coklat , butiran coklat dan materi lain kemudian beri sedikt siraman susu kental manis. Tutup dengan dorayaki satunya dan tekan agak berpengaruh hingga menempel. Disini bekerjsama tidak perlu dimasak lagi , tetapi kalau perlu kudapan manis dorayaki bisa dimasak sebentar saja.
9. Untuk membuat isian kacang merah caranya ialah rebus kacang merah yang sudah direndam hingga matang. Tiriskan kemudian haluskan. Masak lagi ditambah dengan gula pasir yang sudah disiapkan dan masukkan susu cair. Aduk aduk hingga mengental.

Resep lengkap yang sederhana dan praktis serta rasa juga enak , tentu akan menyenangkan bagi para ibu yang gemar memasak maupun tidak. Demikian Resep dan Cara Membuat Kue Dorayaki ala Doraemon. Selanjutnya tetap di zonamakan akan kami sajikan resep lengkap dan enak lainnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Tweet